Ce weekend, le Jardin de l’Ombrière ré-ouvre ses portes pour une nouvelle saison. L’occasion pour moi de revenir sur une agréable matinée du printemps 2016 passée à jouer les apprentis agriculteurs récoltants fraises, salades, carottes et autres délices de premières fraîcheurs…
A Bordeaux, nous n’avons pas de jardin, et bien souvent les courses se font en toute hâte au supermarché du coin. Salades et carottes en sachet, ainsi que tomates en barquette sont notre quotidien. Alors, il est vrai que maintenant que nous passons nos weekends sur le bassin, on a un petit rituel qui nous change de nos habitudes: aller faire un tour au Jardin de l’Ombrière pour récolter nous-même nos fruits et légumes.
Armés de nos petits paniers, nous nous promenons dans les longues allées de ce potager un peu particulier. Tout le labeur a déjà été fait, les fruits sont murs à point, les légumes sont croquants et n’attendent plus que nous… Il ne reste plus qu’à se baisser pour remplir barquettes et paniers. Notre butin sera différent à chaque saison mais notre récolte préférée reste les fraises bien sûr!
Celles-ci n’ont jamais eu autant de goût que dégustées quelques secondes à peine après avoir été cueillies! Quel plaisir de préparer une grande salade récoltée le matin même et je trouve vraiment que les pommes de terre chantent encore plus dans la poêle lorsqu’elles ont été ramassées par les mains de mes enfants…
Cette année nous ne pourrons pas faire l’ouverture du Jardin de l’Ombrière. La faute à la réalisation de mon futur atelier qui nous prend, pour le moment, tout notre temps. Mais, les travaux touchent à leur fin et très bientôt nous allons reprendre le chemin d’Arès… Je suis déjà impatiente de voir Isaure pousser une brouette plus haute qu’elle et Timéo porter fièrement son panier débordant de fraises…
